東京都健康安全研究センター

セリとドクゼリ

セリとドクゼリ(有毒）

セリ　摘み草の頃、まだ草丈は短い

ドクゼリの花　6月頃

セリの花、７月頃

　ドクゼリは草丈１ｍに達する大形の多年草で、水辺や沼地などに自生します。地下茎は緑色で、短い節があり、節間が中空なのが特徴です。
　全草にシクトキシンを含有し、誤食すると、嘔吐、下痢、けいれん、呼吸困難などの中毒症状を起こします。

　セリはセリ科の多年草で、湿地や放棄田などに群生します。秋に新芽を出し、冬を越し、春に最も盛んに成長します。葉には香りがあって食用にされ、また栽培もされます。栽培種は草丈も高く、葉も大きくなります。

ドクゼリの地下茎　竹節状

セリ(上）は葉柄が短い、

ドクゼリ(下）は葉柄が長い

　セリとドクゼリが一緒に生えています。
　左手前の小さいものがセリ、右奥の草丈の高いものがドクゼリです。４月、京都で撮影。

　　セリとドクゼリの見分け方

セリは春先の摘み草の頃は、草丈10〜15㎝位で、花期でもせいぜい30㎝程度です。ドクゼリは芽だしから大きく、長い葉柄が目立ち、花期には１ｍに達します。セリは春先の摘み草の頃は、草丈10〜15㎝位で、花期でもせいぜい30㎝程度です。ドクゼリは芽だしから大きく、長い葉柄が目立ち、花期には１ｍに達します。
セリは葉に特有の香りがあります。
ドクゼリの根元をよくみると、たけのこ状の太い地下茎があります。

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