グロリオサの球根（塊茎）は、表面が滑らかでヒゲ根はありません。写真は休眠状態で根は枯れてありません。

＊ヤマノイモの食用とするイモの部分は、第１５改正日本薬局方で根茎（担根体）とされているため、この見解をとっています。根茎と根の中間型を示すもので、多肉根とする文献もあります。

グロリオサの花

　 多年生のつる植物で、日本各地の山野に自生しています。自然薯とも呼ばれ、晩秋に地下のイモを掘って食用にします。

　葉は対生、時に互生で長い柄があり、長卵形で先端は鋭く尖り、基部は心形です。雌雄別株で、雄花序は夏に葉腋から２〜５個直立し、白い花を咲かせます。雌花序は下垂し、花はまばらに付きます。葉腋にはムカゴができ、食用となります。

　　ヤマイモによく似たナガイモは中国原産で栽培されていますが、時に野生化していることがあります。地下のイモはヤマノイモと同様食用にされます。

　 　　　　　　　グロリオサ

　　　　　　　　　　　　　　（ユリ科）　　　

　熱帯アジア、アフリカ原産の半つる性植物で、ユリグルマの和名があります。

　葉の先端が巻きひげになり、他のものにからみながら伸長します。茎の上部に花を付けますが、つぼみのうちは花弁（花被片）が垂れ下がり、花が開くと反り返って独特の形になります。多くの品種があり、花色は橙黄色、黄色、白など様々です。花が美しく、切花としても人気があります。

　植物全体、特に球根にアルカロイドのコルヒチンを含有しており、誤食すると嘔吐、下痢、呼吸麻痺などの中毒症状が起きます。

1. ヤマイモは表面がゴツゴツして、全体からヒゲ根が生えています。グロリオサの球根は、表面が滑らかで、ヒゲ根はありません。
2. ヤマイモは「とろろいも」と呼ばれるようにすりおろすと粘りがありますが、グロリオサの球根はすりおろしても、粘りがありません。